Cogumelo Shimeji Preto BANDEJA

O Cogumelo Shimeji Preto é um dos cogumelos asiáticos mais apreciados, conhecido por seus cachos de talos finos e chapéus pequenos e escuros. Sua textura é macia e levemente crocante, e seu sabor é delicado, umami e levemente amendoado, que se intensifica com o cozimento. É uma excelente fonte de proteínas vegetais, tornando-o uma ótima opção para vegetarianos e veganos, além de ser rico em fibras, que auxiliam na digestão e na saciedade. Contém também vitaminas do complexo B e minerais. É extremamente versátil na cozinha: ideal para saltear em manteiga ou azeite com shoyu, adicionar a risotos, massas, sopas e yakissobas. Também é perfeito para acompanhar carnes, aves e peixes, absorvendo os sabores e agregando um toque sofisticado e nutritivo a qualquer prato.