A Batata Lavada, geralmente da variedade Ágata, é a batata mais comum e versátil, reconhecida por sua casca fina e clara, que já vem limpa, pronta para o uso. Sua polpa é amarela-clara, macia e com um sabor neutro e agradável, que se adapta a uma infinidade de pratos. É uma excelente fonte de carboidratos, fornecendo energia rápida, além de ser rica em potássio, importante para a saúde muscular e a regulação da pressão arterial, e vitamina C. Sua praticidade no preparo a torna ideal para o dia a dia. Perfeita para cozinhar, assar, fritar, preparar purês cremosos, sopas, ensopados, saladas de batata e até mesmo nhoques. A Batata Lavada é um ingrediente essencial na cozinha brasileira, base para inúmeras receitas.