A Manga Tommy é uma das variedades mais cultivadas e reconhecidas, notável por sua casca de coloração vibrante, que varia do verde ao vermelho intenso, e sua polpa firme, com sabor doce e levemente ácido. Embora possa ter alguns fiapos, seu aroma e suculência a tornam uma fruta muito apreciada. Rica em vitaminas C e A, a Manga Tommy é um excelente reforço para o sistema imunológico, contribui para a saúde da visão e da pele, e oferece poderosos antioxidantes. Além disso, fornece fibras que auxiliam na digestão e na manutenção da saciedade. É perfeita para ser consumida in natura, em fatias, em sucos e vitaminas, ou para adicionar um toque tropical a saladas, molhos agridoces e sobremesas.